Le miam, Restaurant i Gruissan, Frankrike
Le Miam er en restaurant i hjørnet av Gruissans havn som serverer fersk fisk og sjømat rett ved vannet. Fra spisesalen ser du Middelhavet og fiskebåtene som kommer og går gjennom dagen.
Restauranten startet som en liten kiosk da eieren var i sen tenårene og har etter flere oppussinger blitt det spisestedet den er i dag. Utviklingen viser hvordan virksomheten tilpasset seg og vokste fra enkle begynnelser over tid.
Restauranten holder fast ved middelhavstradisjoner ved å bruke lokalt fanget fisk og sjømat og regionale tilberedningsmetoder i den daglige matlagingen.
De fleste gjester synes det er lurt å bestille bord når det er mye folk, spesielt hvis du vil sitte med utsikt mot vannet. Det er praktisk å sjekke nettsiden eller ringe på forhånd for å få vite åpningstider og om det er ledige plasser.
Restauranten får fisken sin daglig direkte fra lokale fiskere som arbeider utenfor Gruissans kyst. Den tette forbindelsen til fiskemiljøet gjør at fangsten ofte når bordet ditt bare noen timer etter at den er trukket opp av vannet.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
