Italian Trattoria, Italiensk restaurant i Marseille, Frankrike
Italian Trattoria serverer tradisjonelle retter fra Sør-Italia med ingredienser hentet direkte fra italienske leverandører og ferske middelhavsprodukter. Kjøkkenet tilbereder oppskrifter som kombinerer autentiske kalabriske smaker med lokale provensalske elementer.
Etablissementet vokste frem fra den økende ankomsten av italienske innvandrere til Marseille på 1900-tallet, som brakte med seg sine matlagningstradisjoner til byen. Dette fellesskapet bidro til å forme den lokale matkulturen og er fortsatt en del av Marseilles kulinariske historie.
Restauranten introduserer gjestene for matlaging fra Sør-Italia, der kalabriske oppskrifter blandes med ingredienser fra lokale provensalske markeder. Denne blandingen former hvordan rettene smaker og hva som havner på tallerkenen hver sesong.
Restauranten ligger i nærheten av forretningsdistriktet og serverer både lunsj og middag. En egen take away disk gjør at besøkende raskt kan ta med mat hvis de foretrekker det.
Restauranten samarbeider med italienske produsenter som leverer spesialingredienser som lagret Parmigiano-Reggiano og kalabrisk olivenolje. Disse direkte partnerskapene bringer autentiske italienske smaker til hver serverte rett.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
