Santa Marina, Finrestaurant i Porto-Vecchio, Frankrike
Santa Marina er en finrestaurant i Marina de Santa Giulia som serverer fersk sjømat og korsikanske regionale spesialiteter med middelhavspåvirkning. Stedet har tre forskjellige spiseområder: en innendørs spisesal, sitteplasser ved stranden og en grillsone ved bassenget.
Restauranten ble anerkjent i 2017 som medlem av Collège Culinaire de France, et nettverk som arbeider for å opprettholde franske kulinariske standarder. Denne anerkjennelsen bekreftet dens forpliktelse til gastronomi av høy kvalitet.
Menyen feirer tradisjonell korsikansk matlaging ved å jobbe direkte med regionale produsenter og lokale håndverkere. Gjestene kan smake hvordan øyas mattradisjoner holdes i live gjennom disse daglige samarbeidene.
Restauranten er åpen hele dagen med lange åpningstider som dekker både lunsj og middag. Med tre forskjellige spiseområder kan gjestene velge mellom innendørs sitteplasser, utsikt mot sjøen eller grillen ved bassenget, avhengig av hva de foretrekker.
Restauranten har direkte relasjoner med lokale håndverkere, inkludert spesialiserte charcuteriprodusenter og regionale vinprodusenter. Disse pågående partnerskapene gjør at kjøkkenet kan få ingredienser som lages direkte på øya.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
