Kikanbo, Ramen-restaurant i Toshima-ku, Japan
Kikanbo er en ramen-restaurant i Toshima-ku som spesialiserer seg på sterke og smaksrike nudelretter. Interiøret har dekorasjoner av rød pepper og tradisjonelle demonmasker, mens dyktige kokker tilbereder dampende boller i et åpent kjøkken hvor gjestene kan se på.
Denne virksomheten åpnet i 2009 og vokste fra ett sted til flere avdelinger over hele Tokyo, og senere til internasjonale utsalgssteder i Taipei og Hongkong.
Navnet Kikanbo betyr demonens gullstav på japansk, og det gjenspeiler restaurantens tilnærming til å skape kraftige og intense smakskombinasjoner som definerer identiteten.
Ligger fem minutters gange fra Ikebukuro stasjon, og restauranten er lett å finne og nå fra stasjonsområdet. Menyen tilbyr mange alternativer for å justere styrken, slik at gjestene kan velge sin foretrukne hete.
Restauranten kombinerer seks typer rød pepper med japansk grønn pepper for å skape sin signaturstil Karashibi. Denne blandingen gir intens hete sammen med en nummende følelse som gjør spiseopplevelsen kompleks og lagdelt.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
