Restauracja Markowa Destylarnia, Restaurant i Szczyrk, Polen
Markowa Destylarnia er en restaurant i Szczyrk, en fjellby i den polske Beskid-regionen, som tilbyr regionale retter sammen med hjemmelaget brennevin. Rommet blander et moderne interiør med referanser til fjelltradisjoner, og menyen fokuserer på lokale spesialiteter som biff tartar, ribbe og ørret.
Restauranten vokste ut av en tradisjon for regional destillering i Beskid-fjellene, hvor lokal brennevin lenge har vært knyttet til fjellivet. Denne forbindelsen mellom hjemmelagde drikker og høylandsmat formet konseptet for stedet fra starten.
Menyen bygger på fjellmat fra Beskid-regionen, og bruker ingredienser som kommer fra de omkringliggende dalene og skogene. Retter som lokal ørret og spekemat gjenspeiler det folk i disse høylandene har spist i generasjoner.
Restauranten ligger i Mysliwska-gaten i Szczyrk og er lett å nå med bil eller til fots fra sentrum. Gateparkering er gratis i nærheten, og åpningstidene på hverdager er lange nok til å passe de fleste timeplaner.
Stedet driver sitt eget lille destilleri og produserer husets brennevin som personalet anbefaler sammen med bestemte retter på menyen. Dette gjør mat- og drikkeopplevelsen mer sammenkoblet enn på en typisk restaurant, hvor vin- eller ølparing er normen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
