Castro Grill, Grillrestaurant i Villa Lugano, Buenos Aires, Argentina
Castro Grill er en grillrestaurant i Villa Lugano som spesialiserer seg på tradisjonelle argentinske kjøttstykker. De tilbereder asado, chorizo og morcilla over åpen flamme, og alt kjøtt kommer fra og tilberedes på stedet.
Stedet åpnet i 2015 som en del av Villa Luganos tradisjon for argentinske grillhus. Det representerer tilberedningsmetoder som har vært praktisert i nabolaget i generasjoner.
Stedet gjenspeiler hvordan argentinere samles med familie og venner til lange måltider rundt grillen, en sentral del av det daglige sosiale livet. Å dele mat på denne måten er dypt forankret i nabolagets identitet.
Stedet aksepterer kredittkort og er åpent fra morgen til sen kveld hver dag. Det passer godt for grupper og har et rolig tempo for lange måltider.
Kjøttet modnes i 21 dager før tilberedning, noe som utvikler dypere smaker og mørhet. Tilberedning over quebracho-tre gir hver rett en særegen røyket karakter.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
