Little Richard's BBQ, Barbecuerestaurant i Mount Airy, USA
Little Richard's BBQ er en barbecuerestaurant i Mount Airy som serverer sakterøkt kjøtt som pulled pork, ribbe og kylling med hjemmelagde sauser. Menyen kompletteres med tradisjonelle tilbehør som coleslaw og bakte bønner.
Restauranten ble grunnlagt basert på Richards grillmetoder og oppskrifter som danner grunnlaget for hvordan rettene tilberedes i dag. Disse teknikkene har blitt praktisert og bevart på dette stedet i flere tiår.
Stedet legemliggjør North Carolinas grillarv som har blitt ført videre gjennom generasjoner og er synlig i tilberedningsmetoder og valg av ingredienser. Besøkende får oppleve hvordan røyking og krydring er en vesentlig del av den lokale matkulturen.
Restauranten ligger i Frederick Street og tilbyr henting og take away. Den har åpent i vanlige tider hele uken og er enkel å planlegge et besøk rundt.
Sausene lages med spesielle oppskrifter som kombinerer regionale smaker fra North Carolina med tradisjonelle røykteknikker. Denne kombinasjonen kommer fra mange års erfaring og lokale ingredienser.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
