Casa di Nico, Italiensk restaurant i Darling Harbour, Sydney, Australia
Casa di Nico er en italiensk restaurant i Darling Harbour med et romslig interiør preget av treinnredning og en vedfyrt pizzasteinovn plassert midt i spiseområdene. Rommet er delt inn i flere soner som passer for ulike gruppestørrelser og spisestiler.
Restauranten ble grunnlagt for å bevare autentisk italiensk matlaging med direkte forbindelser til italienske produsenter og leverandører fra starten. Over tid har den beholdt dette fokuset på tradisjonelle teknikker og ingredienskvalitet i stedet for å følge skiftende trender.
Kjøkkenet feirer italienske matlagingsmetoder fra ulike regioner og tilbereder retter etter tradisjonelle oppskrifter som er gått i arv gjennom generasjoner. Besøkende kan se hvordan lokale og importerte ingredienser smelter sammen i kjøkkenets daglige arbeid.
Restauranten kan ta imot over 300 gjester samtidig og serverer lunsj for raske måltider og middag for lengre opplevelser. De ulike sonene og den sentrale pizzasteinovnen lar gjestene velge ulike spisealternativer avhengig av tid på dagen.
Restauranten tilbyr regelmessige pastalagingskurs hvor besøkende lærer tradisjonelle håndteknikker for å forme og tilberede deig. Disse kursene finner sted nær pizzasteinovnen, og gir praktisk innsikt i hvordan retter lages fra bunnen av.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
