Piatti, Italiensk restaurant i La Jolla, San Diego, USA
Piatti er en italiensk restaurant i La Jolla-området i San Diego som serverer klassiske italienske retter i en avslappet setting. Interiøret er åpent og lyst med store vinduer, mens to uteserveringer med trær og belysning utvider spiseplassen utendørs.
Restauranten har vært en del av La Jolla-samfunnet i mer enn 20 år og har fått rykte på seg for å være et pålitelig sted for enkel italiensk matlaging med jevn kvalitet. Forretten carpaccio har vært på menyen i svært lang tid, noe som viser kontinuiteten på kjøkkenet.
Navnet Piatti kommer fra det italienske ordet for tallerkener eller retter, noe som gjenspeiler restaurantens fokus på klassisk italiensk matlaging. Det åpne kjøkkenet er synlig for gjestene, noe som skaper en forbindelse mellom stedet der maten tilberedes og stedet der den nytes.
Det anbefales på det sterkeste å bestille bord, spesielt i de travle kveldstimene, siden stedet fylles raskt opp. Bordene inne og på den fremre uteserveringen står tett sammen, men den bakre uteserveringen tilbyr mer plass og en roligere setting.
Husets spesialiteter inkluderer hjemmelaget pasta og pizzaer fra en steinovn, noe som viser omhyggelig håndverk i matlagingen. Pizzaene har noen ganger en mykere skorpe, noe som er en del av restaurantens karakter og dens enkle italienske tilnærming.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
