Angello, Italiensk restaurant i Rennes, Frankrike
Angello er en italiensk restaurant i Rennes som tilbereder fersk pasta og pizzaer laget av økologisk mel i moderne omgivelser. Kjøkkenet tar imot rundt 70 gjester i et moderne spiserom.
Restauranten ble grunnlagt i 2017 på Place de Bretagne under ledelse av Yann Dayer, som vant det franske pizzamesterskapet i 2014. Prisen hans formet retningen for matlagingen fra åpningen.
Restauranten bevarer italienske mattradisjoner gjennom nøye utvalgte ingredienser fra både Italia og lokale produsenter. Denne tilnærmingen til ingrediensvalg former den daglige menyen og kobler italiensk matlaging til regional levering.
Restauranten er åpen tirsdag til lørdag med lunsj fra 12:00 til 14:00 og middag fra 19:00 til 22:00. Reservasjon anbefales, spesielt i helgene når plassene fylles raskt.
Signaturen Nocciole kombinerer gorgonzolakrem, fior di latte, stekte epler, bresaola og hasselnøttflak i en original kombinasjon. Dette viser kjøkkenets dyktighet til å balansere søtt og salt.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
