Bibimbap, Koreansk restaurant i Praha, Tsjekkia
Bibimbap er en koreansk restaurant i Praha som serverer tradisjonell bibimbap i varme steinskåler fylt med ris, grønnsaker, marinert kjøtt og et stekt egg, alt fullført med gochujang-saus. Rettene tilberedes og presenteres etter koreanske kulinariske tradisjoner.
Restauranten ble grunnlagt i 2015 og har siden utviklet et ukentlig program som deler ut måltider til hjemløse i Praha-samfunnet. Dette initiativet viser stedets engasjement for sosial deltakelse utover restauranttjenesten.
Restauranten introduserer tsjekkiske gjester for koreanske spisevaner gjennom banchan-sideretter og tradisjonell dekking av bordet med metallspisepinner. Måten maten nytes på her gjenspeiler praksiser som er ganske forskjellige fra europeiske vaner.
Stedet ligger i nærheten av Prags sentrum og godtar henting og levering fra mandag til fredag. Det er åpent mellom 11:00 og 22:00 på disse ukedagene.
Restauranten lager spesialversjoner ved hjelp av lokalt produserte tsjekkiske ingredienser, samtidig som tradisjonelle koreanske tilberedningsmetoder holdes intakte. Denne kombinasjonen kommer fra et valg om å blande regionale produkter med autentiske koketeknikker.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
