Hôtel des Bains, Fransk restaurant i Charavines, Frankrike
Hôtel des Bains er en fransk restaurant i en bygning med en romslig skyggefull terrasse, som serverer tradisjonell fransk mat med retter etter sesong og klassiske tilberedninger. Menyen fremhever lokale innslag som fiskeretter, frosk med morkler og braserte svinekinn.
Anlegget ble grunnlagt i 1872 og har blitt drevet av tre generasjoner av Perino-familien. Denne kontinuiteten har gjort at huset har kunnet beholde sine kulinariske tradisjoner i over et århundre.
Restauranten har status som Historisk kafé og forener franske bistrotradisjoner med et sterkt regionalt utvalg av viner fra Burgund og Rhônedalen. Besøkende opplever den lokale matkulturen gjennom både maten og de nøye utvalgte flaskene.
Lokalet har god plass både innendørs og på den skyggefulle terrassen, noe som gjør det komfortabelt å spise hele dagen. Det anbefales å bestille på forhånd for å sikre et bord, spesielt i høysesongen.
Vinkjelleren rommer tusener av flasker personlig utvalgt av sommelieren Julien Petracci, som fikk anerkjennelse for sin ekspertise. Samlingen inneholder sjeldne og lokale viner som er nøye matchet til hver rett på menyen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
