Waffle House, Amerikansk restaurant i New Orleans, USA
Waffle House er en amerikansk restaurantkjede i New Orleans som holder åpent fra tidlig morgen til sen natt. Inne er det en åpen disk der gjestene kan se kokkene tilberede egg, poteter og vafler hele dagen.
Kjeden startet i 1955 som et lokalt konsept som etter hvert spredte seg til amerikanske byer. Gründerne skapte modellen for å tilby tilgjengelige og rimelige måltider til alle døgnets tider.
Restauranten fungerer som møteplass for nattugler, arbeidere og familier som samles ved disken for å dele måltider og samtaler. Den er et uformelt samlingssted i New Orleans der besøkende får oppleve en jordnær måte å vise gjestfrihet og skape kontakt.
Du kan gå inn når som helst på døgnet siden stedet aldri stenger. Plass ved disken er vanligvis ledig, og personalet vet hvordan de skal betjene kunder raskt og effektivt.
Restauranten har utviklet sitt eget kodespråk som kjøkkenpersonale og servitører bruker for å kommunisere bestillinger raskt og effektivt. De fargede krydderpakkene og merkene deres er en del av et bestillingssystem laget spesielt for denne typen drift.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
