Marzo, Pizzeria i Saint-Germain-des-Prés, Paris, Frankrike
Marzo er en italiensk pizzeria i Saint-Germain-des-Prés som spesialiserer seg på napolitanske pizzaer og har barer med keramiske fliser og bordflater i Carraramarmor i hele spisesalen. Store vinduer slipper inn lys og forsterker det moderne, industrielle uttrykket.
Restauranten ble grunnlagt av kulinariske eksperter Julien Cohen og Pascal Balland, som ga et nytt perspektiv på pizzamåltider i dette Paris-nabolaget. Deres visjon bidro til å etablere samtidig italiensk pizza som et middagsalternativ i Saint-Germain-des-Prés.
Pizzeriaen fungerer som et samlingssted hvor italienske mattradisjoner blir levende gjennom daglig tilberedning – gjestene ser pizzaene komme ut av ovnen mens de sitter ved marmorflater. Det åpne innsynet mellom kjøkken og bord skaper en følelse av delt opplevelse med tilberedningsprosessen.
Stedet ligger innen gangavstand i en livlig gate, noe som gjør det enkelt å utforske nabolaget før eller etter måltidet. Inngangen og orienteringen er enkel, og middagsserveringen foregår i typiske kveldstimer.
På hvert bord ligger sakser slik at gjestene kan skjære sine pizzaer i romersk stil selv – en praktisk detalj som signaliserer hvordan pizzaene kommer til bordet. Menyen tilbyr også en Orto Gold-pizza i plantebasert versjon, noe som gir fleksibilitet for dem som søker kostholdsalternativer.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
