Erste Liebe, Restaurant i Freiburg im Breisgau, Tyskland
Erste Liebe er en restaurant i Kaiser-Joseph-Straße i Freiburg med flere sammenhengende rom med tredetaljer og steinvegger. Menyen tilbyr regionale badiske spesialiteter som flammkuchen og schnitzel sammen med huslagde burgere og andre internasjonale retter.
Restauranten kom fra en transformasjon av den tidligere El Bolero, som restauratøren Abuzer Yurdakul grunnla i Freiburg for mer enn et tiår siden. Endringen markerte en ny retning med sterkere regionale påvirkninger og forskjellige spisekonsepter for stedet.
Navnet 'Erste Liebe' signaliserer en følelsesmessig tilknytning til matlaging som vises i den koselige romstemningen med tre- og steinvegger. Gjestene sitter i ulike områder og opplever en blanding av regional flammkuchen og internasjonale retter som gjør restauranten til et sted for mange smaker.
Stedet åpner kl. 9 på ukedager og stenger ved midnatt, og i helgene holder det åpent til kl. 3. Rullestoltilgang er tilgjengelig overalt, slik at alle deler av restauranten er tilgjengelige.
Husets rett Salat Erste Liebe kombinerer ferske blandede grønnsaker med kalkunstrimler og søt chilisaus på en uventet måte. Denne kreasjonen viser hvordan restauranten forener lokale smaker med kreativ matlaging.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
