Flo's Clam Shack, Sjømatrestaurant i Middletown, USA
Flo's Clam Shack er en sjømatrestaurant i Middletown som tilbyr et bredt utvalg av retter fra havet, inkludert friterte muslinger, østers og fisk, i en bygning nær kysten. Lokalet har sitteplasser innendørs over to nivåer og en uteservering, med mulighet for å ta med mat.
Restauranten åpnet i 1936 og har overlevd flere orkaner med sine opprinnelige tilberedningsmetoder og oppskrifter intakte. Denne kontinuiteten gjennom tiårene har gjort den til et landemerke i områdets kulinariske historie.
Lokale og besøkende samles her for å smake tradisjonell sjømat fra New England, spesielt regionens muslingeretter laget med teknikker som er gått i arv i generasjoner. Stedet føles som et samlingspunkt der folk kommer for å oppleve kjente smaker som knytter dem til kystlivet.
Restauranten tilbyr både spising på stedet og takeaway, noe som gjør det fleksibelt for ulike besøk. Det er best å komme på dagtid når utvalget er ferskest og det er mindre folk.
Kjøkkenet henter fersk sjømat daglig og tilbereder spesialiserte muslingeretter med tilberedningsmetoder som er finpusset gjennom 80 års drift. Disse metodene finnes sjelden andre steder og gir maten her en egen karakter.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
