Ukai Toriyama, Restaurant i Hachioji, Japan
Ukai Toriyama er en restaurant nær Mount Takao med tradisjonelle hus i gassho-stil og japanske hager spredt over området. Bygningene ble flyttet fra Etchu Gokayama-regionen og har autentisk historisk arkitektur.
Denne restauranten ble bygget ved hjelp av bygninger fra 1700-tallet flyttet fra Etchu Gokayama-regionen, og bevarer deres opprinnelige form og struktur. Flyttingen av disse historiske husene gjorde stedet til et eksempel på bevaring av tradisjonell japansk arkitektur.
Kjøkkenet sentrerer seg om irori kullgrilling, der sesongens ingredienser som lokalt oppdrettet kylling og japansk storfekjøtt tilberedes over åpen ild med eldgamle teknikker. Gjestene ser ilden forme hver rett mens den tilberedes foran øynene deres.
Gratis shuttlebusser går fra Takaosanguchi Station til området, noe som gjør ankomsten enkel og fjerner transportbekymringer. Stedet ligger ved foten av Mount Takao, så hvis du ankommer tidlig kan du utforske hagene uten folkemengder.
I sommermånedene juni til august kan gjestene nyte måltider omgitt av ildfluer som gløder i natteluften over hagene. Disse sesongbetonte kveldene tiltrekker seg besøkende som ønsker å kombinere det sjeldne naturopplevelsen med matopplevelsen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
