Red Crab, Sjømatrestaurant i Greensboro, USA
Red Crab er en sjømatrestaurant i Greensboro, North Carolina, bygget rundt konseptet med en cajunkok. Gjestene velger sin egen blanding av krabbe, reker, hummer og blåskjell, som deretter kokes sammen med mais og poteter.
Restauranten brakte cajunmat fra Gulfkysten til Greensboro og introduserte en måte å tilberede sjømat på som ikke var vanlig i North Carolina den gangen. Denne praktiske tilnærmingen til å lage skalldyr har siden fått en fast tilhengerskare i byen.
Menyen gjenspeiler tradisjonelle sørstatlige kystmatlagsteknikker, med regionale krydder og tilberedningsmetoder for skalldyrretter.
Parkering er tilgjengelig i nærheten av restauranten, noe som gjør den enkel å nå med bil. I helgene kan ventetiden være lengre på kvelden, så å gå tidligere på natten pleier å hjelpe.
Sjømaten serveres direkte fra posen den ble kokt i, og helles ut på bordet, noe som gjør måltidet til en delt, praktisk opplevelse. Hver person ved bordet kan velge ulik styrke på krydderet og ulik saus, så ingen bestilling ved samme bord trenger å smake likt.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
