Spice Bazaar, Restaurant i Lahore Cantonment, Pakistan
Spice Bazaar er en restaurant i Lahore Cantonment, Pakistan, som serverer tradisjonelle retter fra ulike regioner i landet. Kjøkkenet fokuserer på langsomt tilberedte retter, leirgryte og stekepanneretter som gjenspeiler hverdagslig hjemmelaget mat i Pakistan.
Restauranten ble startet for å samle retter fra hele Pakistan på ett sted. Med tiden åpnet den flere steder rundt om i Lahore, og bygget opp en tilhengerskare blant lokale gjester.
Navnet gjenspeiler markedstradisjonen der krydder fra hele regionen en gang ble samlet og handlet, og skapte et knutepunkt for smaker og kunnskap om matlaging som fortsatt inspirerer menyen i dag.
Restauranten ligger i Lahore Cantonment og kan enkelt nås med lokal transport. På hverdager er det vanligvis roligere enn i helgene om kvelden, da det ofte er mer folk.
En egen del av menyen er viet til sjømat, med reker og fisk tilberedt med krydderblandinger som ikke finnes andre steder på menyen. Å bestille fra denne delen av menyen gir en merkbart annerledes opplevelse enn resten av rettene.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
