Mayura Sagar Restaurant, Vegetarrestaurant i Bengaluru, India
Mayura Sagar er en vegetarrestaurant som lager søridrettske frokostretter som idli, dosa og vada servert med kokoschutney og sambar. Menyen har også andre regionale spesialiteter laget daglig etter tradisjonelle oppskrifter.
Restauranten startet som en liten familievirksomhet i Brookefield og vokste over tid til et veletablert sted. Menyen utvidet seg til å omfatte tradisjonelle retter fra ulike søridrettske stater etter hvert som virksomheten utviklet seg.
Restauranten ærer tradisjonelle indiske kostholdsregler gjennom separate områder for matlaging og opprettholder matlagningsteknikker som er gått i arv gjennom søridrettske familier. Besøkende legger merke til denne omsorgen i hvordan ingredienser håndteres og retter settes sammen.
Ligger på ITPL Main Road i Kundalahalli, dette stedet tilbyr god parkeringsplass for besøkende. Det åpner tidlig om morgenen og holder åpent til sen kveld, noe som gjør det praktisk for frokost eller lunsj.
Restauranten tilbereder rava idli med en særegen metode ved å blande ferske karriblad og svarte sennepsfrø i semulinadeigen. Denne tilnærmingen gir retten en merkbart aromatisk smak som skiller den fra standardversjoner.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
