El Norteño, Meksikansk restaurant i Phoenix, USA
El Norteño er en meksikansk restaurant i Phoenix som serverer tradisjonelle retter fra Nord-Mexico, blant annet Machaca, meksikansk pizza og ulike typer burritos i en enkel setting. Her spiser man uten dikkedarer, med fokus på maten.
Restauranten ble grunnlagt i 1981 av en familie og har siden den gang forblitt et pålitelig lokalt spisested i Phoenix. Dens lange tilstedeværelse i lokalsamfunnet viser en forpliktelse til å betjene det samme nabolaget i flere tiår.
Menyen gjenspeiler Nord-Mexicos kulinariske tradisjoner gjennom oppskrifter og tilberedningsmetoder som representerer den sonoranske arven. Besøkende kan smake hvordan disse tradisjonene har blitt tilpasset og holdt i live av familien som driver stedet.
Restauranten ligger i North 7th Avenue og begynner å servere frokost tidlig om morgenen. Vær oppmerksom på at kun kontanter godtas her, men en minibank er tilgjengelig på stedet for enkelhets skyld.
Machacaen tilberedes med en spesiell teknikk der storfekjøttet rives og krydres, noe som skaper en egen tolkning av denne meksikanske spesialiteten. Denne metoden gir retten en smaksprofil som skiller seg fra versjoner som finnes andre steder.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
