Hummus Barcelona, Midtøsten-restaurant i Eixample, Barcelona, Spania
Hummus Barcelona er et spisested i bydelen Eixample som er viet retter basert på kikert i mange former. Kjøkkenet tilbyr klassisk hummus sammen med tahina, zaatar, sopp, egyptisk bønne og seitan shawarma-versjoner, pluss andre middelhavsretter.
Restauranten åpnet da Barcelona begynte å ønske mer midtøstens og plantebasert mat velkommen til sin spisescene. Den vokste til å bli et viktig sted for vegansk matlaging i nabolaget Eixample.
Restauranten gjør midtøstens og middelhavsmat synlig i Barcelona ved å sentrere menyen rundt hummus og dets mange regionale tolkninger. Besøkende kan se hvordan en enkel kikertrett blir et knutepunkt for å lære om ulike kulinariske tradisjoner.
Restauranten ligger nær T-banestasjonen Passeig de Gracia, noe som gjør den enkel å nå med offentlig transport. Menyen bruker bilder og tydelige beskrivelser for å hjelpe deg med å velge mellom de forskjellige hummus-tallerknene og tilbehørene.
Restauranten har en enkel tilnærming der hver hummus-tallerken kommer med forskjellige toppinger og tilbehør, slik at du kan utforske smakskombinasjoner. Denne metoden viser hvordan regionale variasjoner av en rett skaper mange forskjellige spiseopplevelser.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
