Restaurace U Pinkasů, Ølrestaurant i Praha, Tsjekkia
Restaurace U Pinkasů er et ølhall i en gotisk bygning med steinvegger, hvelvede tak over tre nivåer og plass til hundrevis av mennesker. Ved siden av de innvendige rommene er det en utendørs hage med sitteplasser nær middelalderarkitektur.
Jakub Pinkas grunnla dette stedet i 1843 som Prahas første sted som serverte Pilsner Urquell fra bryggeriet i Plzeň. Stedet vokste til å bli et senter for ølkultur i byen.
Restauranten holder tsjekkiske mattradisjoner i live, der lokalbefolkningen samles for å spise stekt svinekjøtt med dumplings og surkål sammen med øl tappet fra kran. Denne måten å spise og drikke på preger hvordan folk her feirer måltider.
Restauranten tar imot reservasjoner, noe som er spesielt nyttig for større grupper som vil sikre seg plass i de ulike rommene. Hagen er bare åpen i de varmere månedene, så planlegg deretter hvis utendørs spising er viktig for deg.
Restauranten var først ute med å servere øl fra ståltanker i stedet for tradisjonelle tretønner, en modernisering som skilte den ut da den ble innført. Denne metoden bevarte ølets friskhet og ble et kjennetegn for stedet.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
