Le Saint-Paul, Restaurant og pizzeria i Préfailles, Frankrike
Le Saint-Paul er en restaurant og pizzeria ved vannet i Préfailles med utsikt over Atlanterhavskysten. Her serveres både tradisjonell fransk mat og pizza i italiensk stil i omgivelser med havutsikt.
Familiebedriften ble overtatt og forandret av Johanna og Maxime, som ga virksomheten en ny retning. Maxime hadde med seg ni års erfaring fra arbeid på en Michelin-restaurant til denne rollen.
Stedet bruker lokale produsenter og sesongens ingredienser for å lage både tradisjonelle franske retter og pizza i italiensk stil som gjenspeiler kystregionens mattradisjoner. Denne tilnærmingen knytter den daglige matlagingen til det bønder og fiskere i nærheten tilbyr.
Restauranten er åpen onsdag til søndag fra 9:30 til 23:30 med gratis parkering og tilgjengelighet for rullestoler for gjester. Dette gjør besøket enkelt enten du kommer med bil eller har bevegelsesbehov.
Kokken Maxime lager signaturretter som grillad blekksprut på barbecue, mens Johanna, påvirket av Escoffiers klassiske metoder, overvåker kjøkkenets standarder. Dette partnerskapet forener samtidsmatlaging med kulinarisk tradisjon.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
