Bouillon Racine, Art Nouveau-restaurant i Paris 6. arrondissement, Frankrike
Bouillon Racine er en Art Nouveau-restaurant i 6. arrondissement med glassmalerier, speil og trepaneler i alle rom. Interiøret har håndmalte keramiske fliser som gir karakter til hver spisesal.
Etablissementet ble grunnlagt i 1906 av brødrene Chartier som en arbeiderkantine som serverte rimelige måltider til Paris' arbeidere. Opprinnelsen som et tilgjengelig spisested fortsetter å påvirke hvordan restauranten drives og presenterer seg.
Restauranten gjenspeiler franske kulinariske tradisjoner gjennom tilberedning av klassikere som snegler og and med tidløse metoder. Rettene serveres i historiske omgivelser som speiler parisernes spisevaner fra tidligere generasjoner.
Restauranten ligger i Rue Racine og har åpent daglig for lunsj og middag. Det anbefales å bestille på forhånd, spesielt i travle perioder, for å sikre plass.
Interiøret ble anerkjent i 1995 som et klassifisert historisk monument i Frankrike, noe som gjør det til et av få gjenværende eksempler på parisiske Art Nouveau-spisesaler. Denne beskyttelsen sikrer at både dekorasjonen og den opprinnelige romlige utformingen forblir uendret.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
