Berghaus Nagens, Fjellrestaurant i Flims, Sveits
Berghaus Nagens er en fjellrestaurant som ligger omtrent 2000 meter over havet, og serverer lokale retter sammen med pan-asiatisk mat. Kjøkkenet drives av kokker anerkjent av Gault Millau, og stedet har også en burgerbar for rask mat.
Dette stedet startet som et enkelt fjellskur og utviklet seg til et moderne spisested mens det beholdt forbindelsen til tradisjonell alpinsk gjestfrihet. Denne utviklingen viser hvordan området beholdt gamle verdier samtidig som det omfavnet moderne standarder.
Stedet forener sveitsiske fjellmatvaner med moderne asiatiske koketeknikker, og gjenspeiler hvordan begge tradisjoner former gjestenes daglige opplevelse. Besøkende møter en sjelden blanding av lokale smaker og fjernøstlige tilberedningsmetoder som forbinder regionen med fjerne kulinariske verdener.
Restauranten åpner tidlig hver dag og stenger tidlig på ettermiddagen, noe som gjør det enkelt å kombinere med vintersport og andre aktiviteter. De som ønsker å spise her, bør komme uten reservasjon, da stedet ikke tar imot forhåndsbestillinger.
Restauranten ligger rett ved ski bakkene, slik at besøkende kan spise mellom kjøringene uten å måtte gå ned fjellet. Denne nærheten gjør den til et naturlig møtepunkt for vintersportsentusiaster som trenger å få seg mat raskt.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
