High Level Diner, Restaurant i Greater Strathcona, Edmonton, Canada.
High Level Diner er en restaurant i Greater Strathcona som tilbereder retter med ingredienser fra omtrent 18 lokale leverandører i Edmonton og Alberta. Råvarer fra gårder som Four Whistle Farms og Amiable Farms danner grunnlaget for menyen.
Dette stedet åpnet i 1984 og har betjent Garneau-samfunnet i flere tiår. Gjennom årene har det blitt et kjent samlingssted i nabolaget.
Lokale kunstnere viser verkene sine på veggene i to måneders roterende utstillinger, og gjør spiseområdet om til et galleri som forbinder mat med visuell kunst.
Restauranten er åpen tirsdag til søndag fra 8:00 til 20:00, og serverer frokost, lunsj og middag hele dagen. Hjemmelagde tilbehør og sauser er tilgjengelige for å forbedre måltidet.
Kjøkkenet lager spesialretter som Guinness cottage pie og tradisjonelle kjøttpaiere med lokalt sourcede ingredienser fra Alberta-bønder. Disse hjemmelagde rettene viser en forpliktelse til regionale håndverkstradisjoner.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
