Eier Carl, Restaurant og pub i Altona, Hamburg, Tyskland
Eier Carl er en restaurant og pub ved siden av Hamburgs fiskemarked, fordelt over to etasjer, og serverer tradisjonell tysk mat med et fullt utvalg av drikkevarer. Lokalet har maritime detaljer gjennom hele designen og skaper en innbydende ramme for gjestene.
Bygningen ligger nær fiskemarkedet, hvor handelsmenn har samlet seg siden tidlig på 1700-tallet for å kjøpe og selge fersk fangst og lokale varer. Denne beliggenheten plasserer restauranten innenfor en lang handelstradisjon som formet nabolaget.
Restauranten bevarer Hamburgs mattradisjoner gjennom regionale retter og hjemmelaget eggelikør som gjenspeiler hvordan lokalbefolkningen har feiret og spist sammen i generasjoner. Besøkende får oppleve hvordan mat og drikke knyttes til livets rytme i dette nabolaget.
Lokalet holder åpent morgen og kveld for besøkende på fiskemarkedet og tilbyr plass over to etasjer. Gjestene bør sette av tid til å utforske ulike sitteområder, siden planløsningen har flere avdelinger å oppdage.
Restauranten bruker stålbarrierer for å beskytte mot flom fra Elbe, som kan nå lokalet ved store stormfloer. Disse beskyttelsene viser hvordan steder ved vannet må tilpasse seg ekstreme værhendelser.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
