Pappadeaux, sjømatrestaurant i Austin, Texas, USA
Pappadeaux er en sjømatrestaurant i nordlige Austin som serverer retter i stil fra Louisiana og Gulfkysten i et nautisk spisesal. Interiøret har treinnslag og blå toner, med en åpen planløsning over flere spiseområder.
Dette stedet var Pappadeaux tredje etablering og markerte kjedenes første steg utenfor Houston. Åpningen i Austin var den første testen av konseptet i en ny storby.
Restauranten bringer mattradisjoner fra Gulfkysten til Austin og tar med cajunoppskrifter til en by langt fra havet. Menyen viser hvordan retter i stil fra Louisiana kan finne en plass i en Texas-setting.
Restauranten har både vanlige spiseområder og separate rom for grupper som ønsker mer privathet under måltidet. For større arrangementer er det verdt å kontakte kjøkkenet på forhånd for å diskutere cateringalternativer.
Menyen har alligatorretter og ting med navn som Swampthings som sjelden finnes andre steder i Austin. Disse valgene bygger på sumpene i det dype sør og bringer ingredienser til Austin som hører mer hjemme i Louisiana.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
