Kakal Kai Ruchi, Restaurant i Sør-Bangalore, India
Kakal Kai Ruchi er en restaurant i RBI Layout i Sør-Bangalore, som serverer nord- og sørindisk mat samt kinesiske retter. Menyen dekker frokostretter som masala dosa, hovedretter og drikker som badam milk.
Restauranten startet som et lite familieforetak i RBI Layout og vokste jevnt over tid. Kinesiske retter ble lagt til menyen på et senere tidspunkt, som svar på det faste kunder ba om.
Navnet Kakal Kai Ruchi kommer fra kannada og oversettes omtrent til «smaken av rå frukt», noe som peker på en forbindelse med mattradisjonene i Karnataka. Inne følger tempoet rytmen til et nabolagssted der faste gjester stikker innom for frokost før jobb eller et rolig måltid om kvelden.
Restauranten er åpen hver dag fra tidlig morgen til sen kveld, noe som gjør den til et praktisk stoppested for både frokost og middag. Vegetar- og ikke-vegetarretter tilberedes separat, noe som er greit å vite hvis du følger bestemte kostholdsvaner.
Selv om indisk mat er kjernen i menyen, er den kinesiske delen ikke et lite tillegg, men en daglig del av det folk bestiller. Denne blandingen av regional matlaging og kinesiske retter under ett tak finner du ganske ofte i enkle nabolagsrestauranter i Bangalore.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
