Koshuichiba Gotanda Shop, Kinesisk restaurant i Gotanda, Shinagawa-ku, Japan
Koshuichiba Gotanda Shop er en kinesisk restaurant i Shinagawa-ku som fokuserer på ramen og dumplings. Menyen inkluderer både tradisjonelle og buljongfrie versjoner av dandan-nudler laget med sesamsaus, sammen med regionale retter fra hele Kina.
Stedet startet som en familiedrevet virksomhet som laget kinesisk gatekjøkkenmat og vokste gradvis til en full restaurant. Over tid utvidet eierne menyen til å inkludere spesialiteter fra forskjellige kinesiske regioner.
Matlagingen her kombinerer kinesiske teknikker med japanske spisevaner, noe som vises i hvordan rettene presenteres og tilpasses lokale gjester. Du kan smake hvordan begge tradisjoner møtes i hver bolle du bestiller.
Restauranten ligger bare to minutters gange fra JR Gotanda stasjons østutgang, noe som gjør den enkel å finne etter at du har gått av toget. Den åpner kl. 11:00 hver dag og stenger kl. 23:00, og godtar digitale betalingsmetoder inkludert PayPay.
Stedet blander Shaoxing-vin med andre ingredienser for å lage tilpassede highballs som du ikke finner andre steder. Disse drikkene passer uvanlig godt til nudelrettene og gir en annen måte å nyte kinesisk mat på.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
