La Cabaña Del Abuelo, Restaurant i Tecate, Mexico
La Cabaña Del Abuelo er en meksikansk restaurant i Tecate, Baja California, med både innendørs sitteplasser og uteservering. Menyen er preget av tradisjonell mat fra regionen, og ingrediensene kommer stort sett fra lokale markeder.
Restauranten startet som et prosjekt av en lokal familie som ønsket å holde mattradisjonene i Tecate-området i live. Med tiden ble det et fast sted for både lokale og besøkende som passerer gjennom byen.
Den rustikke treinnredningen og de håndmalte skiltene gir stedet en følelse av et familiehjem mer enn et kommersielt spiserom. Mange av rettene på menyen følger oppskrifter som er blitt ført videre i lokale familier i Tecate-området.
Restauranten tar imot reservasjoner, og det er parkering i nærheten, så det er enkelt å komme dit med bil fra Tecate eller fra grenseovergangen. I helgene er det lurt å bestille bord på forhånd, for da fylles stedet ofte opp av lokale familier.
Tortillaene lages ferske for hånd hver dag på stedet, og salsaene tilberedes hver morgen fra bunnen av med ferske ingredienser. På klare dager kan gjester som sitter ute se de steinete konturene av Sierra de Juárez i det fjerne.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
