Hattori Hanzo, Japansk restaurant i Madrid, Spania
Hattori Hanzo er en japansk restaurant i Universidad-området i Madrid, som serverer retter som sushi, sashimi, ramen, okonomiyaki og yakitori. Lokalet er delt inn i flere sitteområder, blant annet en hevet plattform i japansk stil og en disk i yatai-stil mot kjøkkenet.
Restauranten åpnet i 2014 og brakte izakaya-konseptet til Spania, en japansk spisestil som stort sett var ukjent i landet på den tiden. Før det var japansk mat i spanske byer stort sett forbundet med steder som kun serverte sushi.
Navnet Hattori Hanzo kommer fra en virkelig samurai fra 1500-tallet som senere ble kjent gjennom en populær film. Menyen følger izakaya-prinsippet med små retter til å dele, sake og et avslappet tempo ved bordet.
Restauranten ligger i Calle de Mesonero Romanos, nær Gran Vía, og er lett å nå til fots fra sentrum. Åpningstidene varierer fra dag til dag, så det er lurt å sjekke dem på forhånd før du drar dit.
Ved yatai-disken kan gjestene se kokken tilberede ramen-kraft tett på, noe som sjelden sees i restauranter i Madrid. Dette stedet foretrekkes ofte av stamgjester som liker å følge med på matlagingen mens den skjer.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
