Bazar, Restaurant i Gdansk, Polen
Bazar er en restaurant i Gdansk som serverer tradisjonelle polske retter med moderne tolkninger og sesongbaserte råvarer. Kjøkkenet henter fra lokale markeder og produsenter for å forme dagens tilbud.
Restauranten ligger på et sted knyttet til Gdansks handelsfortid, der kjøpmenn drev virksomhet i århundrer. Omgivelsene kobler dagens matlaging til byens maritime historie.
Restauranten viser hvordan lokale råvarer knyttes til polske mattradisjoner. Retter som tartar av røkt laks, sild og kasjubisk pate gjenspeiler hvordan kokkene henter ingredienser fra markeder og produsenter i nærheten.
Stedet er vanligvis åpent på ettermiddagen og kvelden, og krever reservasjon for besøk. Det er lurt å bestille på forhånd, spesielt i helgene, for å sikre et bord.
Restauranten tilbyr både klassiske og moderne versjoner av retter på menyen. Denne tilnærmingen lar gjester oppleve utviklingen av polsk matlaging gjennom ett måltid.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
