The Fumbally, Restaurant i The Liberties, Dublin, Irland
The Fumbally er en restaurant i Dublin med høyt under taket, trebord og enkle interiører som føles uformelle og varme. Rommet har umake møbler i vintage stil og mye naturlig lys. Her serveres det fra frokost til middag, med menyer som skifter med sesongen og fokuserer på ferske råvarer og plantebaserte retter.
The Fumbally åpnet i 2012 etter at grunnleggerne brukte 4 år på å utvikle ideene sine gjennom reiser, arbeid på festivaler og eksperimentering med ulike tilnærminger. Deres grundige reise resulterte i en restaurant med fokus på å hente råvarer fra lokale produsenter og støtte bærekraftig matpraksis.
The Fumbally fungerer som et møtested der lokale og besøkende naturlig sitter sammen og deler måltider over samtaler. Det åpne kjøkkenet og bordene som står tett, skaper en følelse av naboskap som gjenspeiler hvordan byens innbyggere lever og omgås.
Stedet i Fumbally Lane i nabolaget The Liberties er lett å finne og virker innbydende fra utsiden. Du kan stikke innom når som helst i løpet av dagen for et kort besøk, eller slå deg ned for et lengre måltid. Den uformelle settingen passer både for dem som spiser alene og for grupper.
Duften av nybakt brød og ristet kaffe siver ut på gaten og lokker forbipasserende inn. Det åpne kjøkkenet lar gjestene se kokkene tilberede måltidene, og viser en ærlighet og omtanke i matlagingen som besøkende sjelden opplever andre steder.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
