Pizzeria Lola, pizzeria i sørvestlige Minneapolis, USA
Pizzeria Lola er en vedfyrt pizzarestaurant i nabolaget Southwest i Minneapolis, Minnesota. Menyen blander klassisk italiensk pizzalaging med amerikanske og koreanske påvirkninger, og kjøkkenet tilbyr både servering på stedet og Take and Bake-alternativer for tilberedning hjemme.
Ann Kim åpnet restauranten etter å ha forlatt en skuespillerkarriere for å fokusere på matlaging, drevet av en dyp interesse for deig og vedfyrte teknikker. Siden den gang har den blitt et kjent stoppested i Minneapolis matscene.
Ann Kims koreanske bakgrunn viser seg direkte på menyen, mest tydelig i en pizza med koreansk BBQ, kimchi og sesam. Kombinasjonen føles naturlig snarere enn tvungen, og passer komfortabelt sammen med mer kjente pålegg.
Restauranten er åpen hver dag, noe som gjør det enkelt å stikke innom uten å planlegge for langt frem i tid. Sitteplassene kan fylles raskt, spesielt i helgene, så å komme tidlig eller bestille på forhånd er en god idé.
Restauranten har fått navnet sitt fra grunnleggerens hund, Lola, hvis bilde vises inne i lokalet. En fotoboks nær inngangen lar gjester ta bilder mens de venter på bestillingen sin.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
