梅丘寿司の美登利, sushi restaurant i Ginza, Chuo-ku, Japan
Umegaoka Sushi No Midori Sohonten er en sushi restaurant i Ginza som tilbereder sjømat med tradisjonelle japanske metoder. Menyen endres basert på sesongens fisk, og hver rett lages med håndverksmessige teknikker.
Denne restauranten startet som en enkel lokal sushisjappe og vokste til en kjede med flere lokasjoner over hele Tokyo. Over tid har den beholdt de samme kvalitetsstandardene og tradisjonelle tilberedningsmetodene.
Sushikokker her viser dyktighet gjennom nøye utvalg av fisk, presis tilberedning av ris og metodisk sammensetning av hver bit. Måten de arbeider på viser hvordan japansk mattradisjon verdsetter både råvarene og håndverket like høyt.
Dette stedet har begrenset antall sitteplasser kun for små grupper. Det er lurt å bestille plass flere dager i forveien for å sikre deg et bord.
Dette stedet får fisken sin direkte fra Tsukiji-markedet i Tokyo, noe som sikrer at bare de beste sesongfangstene når tallerkenen din. Denne direkte tilgangen til ferske råvarer gjør at menyen kan endres daglig med spesielle tilbud.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
