Ô Cap Couleurs, Middelhavsrestaurant i Hyères, Frankrike
Ô Cap Couleurs er en middelhavsrestaurant i Hyères med både inne- og uteservering. Inne er det plass til 33 gjester, mens terrassen har plass til opptil 50 personer med utsikt over havnen.
Restauranten startet med å fokusere på tradisjonelle provencalske oppskrifter med sesongens råvarer fra lokale produsenter. Dette engasjementet for regionale råvarer er fortsatt sentralt i kjøkkenets tilnærming.
Personalet snakker fransk, engelsk og italiensk, noe som gjenspeiler den internasjonale karakteren til dette middelhavsspisestedet ved kysten. Det flerspråklige miljøet ønsker besøkende med ulik bakgrunn velkommen til å dele måltider sammen.
Restauranten har åpent mandag til tirsdag fra 19:00 til 21:30, torsdag fra 18:30 til 21:30, fredag til lørdag fra 19:00 til 21:30 og søndag fra 11:30 til 14:00. Takeaway er også tilgjengelig for dem som spiser på farten.
Restauranten har direkte samarbeid med regionale økologiske bønder som leverer ferske råvarer daglig. Denne direkte forbindelsen former hvordan menyen endres basert på hva som høstes hver sesong.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
