Casa Dani, Restaurant i Mercado de la Paz, Madrid, Spania
Casa Dani er en restaurant inne i Mercado de la Paz, et dekket marked i Salamanca-distriktet i Madrid, kjent for sin tortilla de patata. Rommet er kompakt, med sitteplasser ved disken og en enkel meny bygget rundt ferske markedsråvarer.
Restauranten bygget sitt rykte jevnt blant lokale faste gjester som frekventerte Mercado de la Paz gjennom årene. I 2019 vant den en landsomfattende konkurranse om den beste tortilla de patata i Spania, noe som brakte besøkende fra hele landet.
Casa Dani er en del av en langvarig Madrid-vane med å plassere restauranter inne i markeder, hvor kokker og selgere jobber side om side. Gjestene kan sitte ved disken og se tortillaen bli tilberedt i det åpne kjøkkenet, noe som gir måltidet en avslappet og uformell følelse.
Restauranten nås gjennom det indre av Mercado de la Paz i Salamanca-distriktet, som er enkelt å navigere til fots. Midt på dagen pleier å tiltrekke de største folkemengdene, så å komme tidlig eller sent i lunsjvinduet hjelper å unngå venting.
Tortillaen hos Casa Dani lages med solsikkeolje i stedet for olivenolje, et bevisst valg som merkbart endrer smaken og teksturen. Mange besøkende som anser seg som kjent med retten, finner resultatet annerledes enn de forventet.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
