Osteria di Giovanni, Italiensk restaurant i Firenze, Italia
Osteria di Giovanni er en italiensk restaurant i en tradisjonell bygning mellom elven Arno og jernbanestasjonen Santa Maria Novella. Interiøret har antikke møbler og rustikke elementer som skaper en varm og innbydende ramme.
Restauranten holder fast ved gamle toskanske kokemetoder, synlig i tilberedningen av regionale spesialiteter som Bistecca alla Fiorentina. Disse teknikkene er dypt forankret i regionens kulinaere historie og praktiseres fortsatt her.
Giovanni Latini leder kjøkkenet med fokus på lokale tradisjoner som gjestene opplever gjennom autentisk regional matlaging. Rettene tilberedes med sesongens råvarer fra Toscana og gjenspeiler regionens kulinariske identitet.
Restauranten åpner hver kveld, og det anbefales å bestille bord på forhånd, spesielt i høysesongen i Firenze. Forhåndsbestilling sikrer et bord og gjør besøket enklere å planlegge.
Menyen inkluderer retter som pasta med fersk hummer og stekt due på florentinsk vis fylt med pølse. Disse spesialitetene viser kreative tolkninger av tradisjonelle smaker som serveres jevnlig her.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
