La Boucherie, Steakhouse i Saint-Herblain, Frankrike.
La Boucherie er en steakhouse i Saint-Herblain som spesialiserer seg på grillet og tilberedt kjøtt. I spisesalen er det bordduker med røde og hvite striper, flislagte vegger med utmerkelser og en stor kufigur ved inngangen.
Grunnlagt i 1974 av en profesjonell slakter og utvidet fra ett sted til en landsdekkende kjede. Denne veksten gjenspeiler hvordan konseptet med kjøtthåndverk ble populært i Frankrike.
Restauranten henter inspirasjon fra tradisjonell fransk slakterbutikkdesign og viser hvordan kjøtttilberedning fortsatt er sentral i den lokale matkulturen. Vegger dekorert med kulinariske utmerkelser gjenspeiler regionens stolthet over dette håndverket.
Restauranten ligger nær kjøpesenteret Atlantis og har åpent på kveldstid for middagsservering. Det finnes uteservering, og prisene ligger i mellomklassen.
Anlegget driver sin egen kjøttskjæringsanlegg på stedet for å opprettholde full kontroll over råvarene. Denne praksisen gjør hver bit sporbare og sikrer kvalitet fra kilde til tallerken.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
