Oklahoma Joe's Barbecue, Barbecuerestaurant i Broken Arrow, USA
Oklahoma Joe's Barbecue er en barbecuerestaurant i Broken Arrow som serverer røkt kjøtt, blant annet pulled pork, brisket, ribbe og kylling. Hver rett tilberedes med husets egne sauser og langsom røyking.
Restauranten går tilbake til Joe Davidson, som startet sin barbecue-reise med en spesialbygd røyk i Kansas City. Den grunnleggende tilnærmingen fortsetter å styre matlagingen her.
Restauranten holder tradisjoner fra Midtvestens barbecue i live gjennom sitt valg av kjøtt og røykemetoder. Du kan se disse teknikkene i arbeid når du besøker stedet.
Restauranten tar imot gjester med matallergier gjennom separate tilberedningsområder og nøye rutiner. Personalet følger strenge prosedyrer for å hindre krysskontaminering under tilberedningen av måltider.
Personalet følger en nøyaktig rutine med å bytte hansker og rengjøre overflater mellom tilberedningene for å sikre trygghet for hver gjest. Denne oppmerksomheten på hygiene er et kjennetegn for virksomheten.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
