Voltereta, Sørasiatisk restaurant i Gran Via, Valencia, Spania.
Voltereta er en sørasiatisk restaurant i Gran Via som serverer indonesisk mat med vekt på balinesiske koketeknikker. Spiseområdet kombinerer naturmaterialer, moderne møbler og autentiske designelementer fra øya.
Etablissementet åpnet i 2018 som en introduksjon til indonesiske kulinariske tradisjoner for befolkningen i Valencia. Det oppsto som et fusjonsprosjekt som blander middelhavs- og sørasiatiske påvirkninger i byens restaurantlandskap.
Rommet gjenspeiler balinesiske levetradisjoner gjennom dekor og håndlagde elementer som gjestene møter under måltidet. Disse detaljene gir et innblikk i hvordan folk i Indonesia verdsetter design og kunst i daglige rom.
Restauranten godtar online reservasjoner og har åpent daglig med utvidede åpningstider fredag og lørdag til 23:30. Inngangen er ikke umiddelbart synlig fra gaten, så sett av tid til å finne den når du kommer.
Inngangen er skjult inne i en bokhandel, og gjestene må gå gjennom den før de når selve spiseområdet. Denne uventede passasjen gjør ankomsten til en oppdagelse av en hemmelighet snarere enn bare å gå inn i en restaurant.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
