Dubu House Taipei Dunnan Branch, Koreansk restaurant i Dunnan, Taipei
Dubu House er en koreansk restaurant over to etasjer som kombinerer moderne design med tradisjonelle tilberedningsmetoder. Lokalet har individuelle bord og gruppeseter arrangert rundt de signaturrettene i stein gryter som utgjør kjernen i menyen.
Restauranten ble etablert for å bringe autentiske koreanske tofuretter til det utviklende Dunnan-nabolaget. Den spilte en rolle i å introdusere internasjonal mat til et område som utvidet sine spisemuligheter i den perioden.
Menyen følger koreanske spisetradisjoner der små tilbehørretter kommer før hovedretten, noe som gjenspeiler Seouls mattradisjoner. Denne spisestilen skaper en felles opplevelse der gjestene utforsker flere smaker samtidig.
Restauranten åpner om kvelden, og det er best å besøke i vanlige åpningstider, siden tidene kan variere fra dag til dag. Det er lurt å sjekke på forhånd hvis du planlegger en sen middag, for å være sikker på at kjøkkenet fortsatt er i drift.
Restauranten lager fersk tofu hver dag med lokalt dyrkede soyabønner og bruker den i rundt 20 forskjellige varianter av steingryteretter. Denne hjemmelagde tilnærmingen skiller den fra andre koreanske restauranter i området.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
