Pérez-H Microcentro, Burgerrestaurant i Microcentro, Buenos Aires, Argentina.
Pérez-H Microcentro er en burgerrestaurant som ligger i Maipu 618 i sentrum av Buenos Aires. Kjøkkenet lager tykke biffer av storfekjøtt, servert med håndskårne pommes frites og frisk limonade.
Restauranten dukket opp da spisesteder med servering i disken begynte å spre seg i Buenos Aires, og fylte gapet mellom formell dining og hurtigmat. Denne stilen ble en vanlig del av måten byen spiser på.
Stedet bruker fellesbord og servering i disken, noe som passer med hvordan folk i Buenos Aires foretrekker å spise uformelt. Gjestene sitter sammen med fremmede og blir en del av byens hverdagslige matkultur.
Stedet holder åpent sent, til midnatt mandag til torsdag og til klokken 01.00 i helgene. Det passer godt for et måltid på sene timer, spesielt fredag og lørdag kveld.
Hver burger får et identifikasjonsnummer, og gjestene henter bestillingene sine når nummeret deres vises på en digital tavle. Dette systemet skaper en leken rytme for å hente måltidene.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
