L'Aubergeade, Fransk restaurant i 12. arrondissement, Paris, Frankrike
L'Aubergeade er en fransk restaurant i en enkel bygning i rue Chaligny som spesialiserer seg på tradisjonell matlaging med sesongens råvarer. Kjøttretter og hjemmelagde desserter står på menyen og tilberedes med enkle, gode produkter fra lokale leverandører.
Dette stedet ble en del av 12. arrondissements restaurantliv og har stått gjennom ulike økonomiske perioder mens fokuset på tradisjonell matlaging har bestått. Det har vært en stabil tilstedeværelse i nabolagets matkultur siden åpningen.
Menyen gjenspeiler franske kulinariske tradisjoner med regionale retter tilberedt med klassiske teknikker som er ført videre gjennom generasjoner. Spisestilen her følger prinsippene for fransk bistrokultur, der fokuset er på god mat og ærlig tilberedning.
Restauranten er åpen fra tirsdag til søndag med både lunsj og middag, slik at besøkende kan velge tid fleksibelt. Kredittkort og restaurantkuponger godtas, noe som gjør betalingen enkel.
Menyen endres hver uke og introduserer nye retter basert på tilgjengelige sesongprodukter i stedet for å følge en fast liste. Den stadige rotasjonen gjør at faste gjester alltid finner noe nytt å prøve.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
