Restaurant La Boqueria, Grillrestaurant i Barcelona, Spania
Restaurant La Boqueria er en grillrestaurant på La Rambla i Barcelona, rett ved inngangen til La Boqueria-markedet. Kjøkkenet fokuserer på grillet kjøtt og grønnsaker, og bruker ferske råvarer kjøpt direkte fra markedsbodene ved siden av.
La Boqueria-markedet har vært et sentralt handelssenter for mat i Barcelona siden 1800-tallet, og restauranten vokste opp i dets umiddelbare skygge. Denne langvarige nærheten til markedet formet hvordan stedet skaffer ingrediensene sine fra begynnelsen.
Restauranten ligger rett ved siden av et av byens mest besøkte matmarkeder, og den tiltrekker både lokalbefolkningen og turister som leter etter et måltid nær markedslivet. Det grillede kjøttet og de ferske grønnsakene på menyen gjenspeiler hva markedsbodene tilbyr den dagen.
Restauranten er enkel å nå til fots fra de fleste sentrale bydeler i Barcelona, siden den ligger på La Rambla. Å besøke på hverdagsmorgener er vanligvis roligere enn helgene ettermiddager, når markedsområdet trekker store folkemengder.
Restauranten følger ikke en fast meny i tradisjonell forstand, fordi dagens tilbud avhenger av hva markeds selgerne brakte inn den morgenen. To besøk på forskjellige dager kan føre til et ganske annerledes måltid.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
