Portofino, Italiensk restaurant i Kühlungsborn, Tyskland.
Portofino er en italiensk restaurant i Kühlungsborn som serverer tradisjonelle italienske retter og sjømat i en middelhavsomgivelse nær Østersjøkysten. Spisesalen ønsker gjestene velkommen til å slå seg ned i et koselig innredet rom med utsikt over kystlandskapet.
Restauranten oppstod fra et ønske om å bringe kulinariske tradisjoner fra ulike italienske regioner til det nordtyske kystområdet. Denne orienteringen førte til at etablissementet kombinerte oppskrifter fra sør med lokalt produserte produkter fra Østersjøregionen.
Restauranten kombinerer lokale sjømat fra Østersjøen med italienske tilberedningsteknikker, og tilbereder regionale fisketyper i sørlige middelhavsstiler mens lokale ingredienser blandes med tradisjoner fra hele Italia.
Stedet ligger ved kysten og er derfor et godt reisemål for gjester som vil spise etter et besøk på stranden eller utforske nærliggende turstier derfra. Det anbefales å bestille bord på forhånd, spesielt i helger og i ferieperioder.
Husets spesialitet er Tagliatelle con Filetto di Manzo, en nudelrett med oksefilet i en saus laget med Gorgonzola-ost og trøffel. Denne retten viser hvordan restauranten kombinerer italienske klassikere med uventede ingredienser for å uttrykke sitt nord-sørlige fusjonskonsept.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
