Los Arcos, Pizzeria i Cuauhtémoc, Mexico
Los Arcos er en restaurant i Commercial Corridor der meksikansk og mennonittisk pizzastil møtes på én meny. Kjøkkenet lager ulike pizzavarianter, hjemmelaget ost, tortillasuppe og frosne melkebaserte desserter.
Restauranten åpnet i 1988 som den første i Commercial Corridor som serverte mennonittiske pizzaprøver med lokale ingredienser. Denne starten markerte begynnelsen på en mattradisjon som vokste og ble kjent i hele Cuauhtémoc.
Når du går gjennom spisesalen, legger du merke til hvordan menyen samler meksikanske og mennonittiske mattradisjoner i hverdagsretter. Pizzaene og tilbehøret forteller en historie om to samfunn som lager mat side om side i samme region.
Restauranten ligger midt i Commercial Corridor, så det er lett å komme seg dit og finne et ledig bord. Du kan bestille en av de ferdiglagde pizzaene eller velge dine egne toppinger, og det finnes også andre retter på menyen enn pizza.
Storfeet som brukes her kommer direkte fra lokale mennonittiske gårder, og osten lages for hånd etter oppskrifter som er gått i arv gjennom generasjoner. Disse direkte forbindelsene til produsentene betyr at du smaker ingredienser med en historie bak seg.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
