Sprague's Maple Farms, Restaurant i Portville, Cattaraugus County, USA
Sprague's Maple Farms er en restaurant i Portville, Cattaraugus County, som serverer frokost og middag med ren lønnesirup som hovedingrediens i store deler av menyen. Bygningen inneholder både spiseområdet og det fungerende sirupsproduksjonsanlegget, så kjøkkenet og sukkerhuset deler samme struktur.
Gården startet som en familieoperasjon med fokus på å holde tradisjonelle metoder for lønnesirup i live i Cattaraugus County-området. Over tid vokste den til å inkludere en restaurant, og gjorde et produksjonssted om til et sted hvor folk også kunne sette seg ned og spise.
Produksjon av lønnesirup er en dypt forankret tradisjon i vestlige New York, og denne gården bringer tradisjonen til bordet på en bokstavelig måte. Besøkende kan se sevjen bli behandlet mens de spiser retter hvor sirupen er både ingrediens og smak.
Restauranten har både innendørs sitteplasser og et eget vindu for take away, så besøkende har alternativer avhengig av hvor lenge de vil bli. Det er verdt å sjekke gjeldende åpningstider før du besøker, siden åpningstidene kan variere med sesongen.
Sukkerhuset er bygget direkte inn i restauranten, noe som betyr at dampen og lukten av kokende lønnesev kan nå gjestene mens de fortsatt sitter ved bordene sine. Sirupen som helles på tallerkenen din kan ha blitt laget bare noen få meter fra der du sitter.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
